Bloggen har flyttet

Bloggen har flyttet. Vil du være med så heng på :)

Den nye nettadressen er www.karinalund.com 

Legg den gjere til i feeden og legg deg til som følger :)

Oh well..

Kan vel ikke skryte av å ha kommet meg til Bodø riktig enda.
Men bloggen er i alle fall klar for flytting.
Det samme kan ikke sies om leiligheten jeg flytter fra.
Men, det går seg til. Har vasket i dagesvis nå.
Lei er bare forbokstaven. Men det blir rent og pent.
Og akkurat nå har jeg bare noe småtterier igjen. Takk og pris.

I morgen blir det en tur til byen. Lufte vaske/ryddehodet litt.
Kaffedrikking med gode venner. Kjøpe ny mobil. iPhone.
Og massasjetime.. aaaaahhh! Vel fortjent, tenker jeg vi sier!

Torsdag kommer mamma nordover og vi flytter inn på hotell.
Så blir det kanskje en aldri så liten svipptur til Nordkapp.
Før vi setter kursen mot Bodø ombord i MS Finnmarken.
Å, som jeg gleder meg!

PS: jeg har startet ny blogg, den finner du her. 
Jeg kommer til å avslutte bloggingen på Mitt Hammerfestlige Liv om ikke så lenge og fortsette på karinalund.com. I en liten overgangsperiode kommer jeg til å blogge på begge. 
Håper dere har lyst å følge meg videre på den nye bloggen. 
Det blir nok mye av den samme tematikken, men med Bodø som bakteppe. 

Alle husker vi..

Alle husker vi hvor vi var i fjor på denne dagen.

22 . 7 . 11

Selv var jeg på ferie i Budapest. 

Nyheten om bomben i regjeringskvartalet fikk jeg fra noen andre norske gjester ved hotellet jeg bodde på. 

De hadde sett det på internett. 

Jeg logget meg på nett og så vantro på bildene. 

På hotellrommet så jeg på BBC og CNN som viste klipp fra gatene i Oslo.

Det ser ut som krig, tenkte jeg forskrekket.

Jeg fikk heldigvis raskt tak i mine venner i Oslo, som alle var i sikkerhet. 

Puh, puste lettet ut.

Men så..

Nederst på skjermen hos CNN kunne de melde om skyting på Utøya.

Ubekrefet visstnok, men likevel. 

Vantro ble jeg sittende å stirre på skjermen, vente på mer.. 

Jeg visste om i allefall 5 ungdommer fra Hammerfest som skulle på Utøya denne sommeren.

Maktesløsheten av å være så langt unna når noe så fælt skjer, er helt forferdelig.

Å ikke kunne være der for ungdommene i Hammerfest føltes dessuten vanskelig.

Jeg vurderte å avbryte ferien og reise hjem. 

Men da nyheten om at ingen fra Hammerfest var omkommet kom, ble jeg værende.

Egoistisk? Ja, kanskje.. men det føltes helt rett der og da.

Etter noen dager i Budapest satte jeg kursen mot mitt kjære Bodø.

Det føltes fantastisk å få anledning til å være med i rosetog sammen med kjente og kjære.

Særlig ettersom jeg var i utlandet da angrepet skjedde. 

Nå føltes det som om jeg fikk være med å gjøre noe. 

Vise min kjærlighet. 

Til mitt lille land. 

Til folket. 

Og ikke minst til ungdommen.

Nå, et år senere skal vi finne veien videre.

Men samtidig aldri glemme.

Jeg synes Jens Stoltenberg sier det så fint i dag:

"La oss ære de som døde ved å glede oss over livet"

Gårdagen..

Gårdagen var fin.

Særlig kvelden som bestod av konsert på redrum,

med selveste Petter Carlsen.

Musikken hans er som balsam for sjelen, 

virkelig.

Dagen i dag har bestått av pakking. 

Jeg som trodde jeg ikke hadde noe igjen. 

Turns out, I'm wrong.

Har pakket 4 bananesker jeg skal ta med meg, 

og 3 esker som skal til loppemarked.

Og enda er her mer igjen. 

For ikke å snakke om vaskingen.. puh!

Takk for fine hilsninger!

Håper torsdagen din er super!

Lykken er

..å få blomster fra noen av ungdommene på jobb, nå som vi slutter. 

Fordi de mener vi har fortjent det. 

Man kan bli rørt av mindre.

Takk!

Stille i fjøset..

Damage Inc//program//avisartikkel//TeamMe lydprøver
smoothie//konsert TeamMe//Christian Radich

Det er vel ikke til å stikke under en stol at det har vært mye jobbing de siste ukene. Derfor har bloggingen uteblitt. Jeg har brukt de få fritimene i døgnet på å oppdatere meg på nyheter, lese fine blogger og på å spise og sove rett og slett.

Hvor mye blogging det blir framover vet jeg heller ikke. Det er bare 2 uker til jeg flytter og innen den tid må jeg avslutte på jobb, selge alle tingene mine, rydde og vaske ut av leiligheten og pakke alt jeg skal ha med meg sørover. Travelt med andre ord. Dessuten er det vel ikke så interessant å se bilder av en leilighet som er ribbet for møbler og innbo? Men jeg stikker nok innom av og til, dersom jeg har noe å komme med.

Mest sannsynlig kommer jeg til å fortsette å blogge etter sommerferien. Har ikke bestemt meg heeeelt 100% enda men jeg bare regner med det.. I mellomtiden koser jeg meg med å lese bloggene deres :)

Håper sommeren ikke regner bort der du er. Her i Finnmark har den vært ganske fin, jeg er i allefall ikke skuffet, men så har jeg jo ikke hatt ferie enda heller :)

Ha en herlig søndag!

Hey Juli!

Dagens vær i Hammerfest. Vinstille og over 30 grader på verandaen, nesten så det var for varmt til å være ute :) Jeg elsker det! Måtte sommeren vare til laaaangt utpå høsten :)

Gårdagens eventyr

God mat, god drikke og tørrfisk & øl i fjæra midt på natta sammen med de beste menneskene.
Ahh livet <3
Håper helgen din har vært fin! :)

Dagene går..

Sommeren er kanskje ikke høysesong for blogging. I allefall ikke for min del. For i det alle bedrifter og ansatte trapper ned driften mot sommeren er vi i ungdomstjenesten inne i den kanskje mest hektiske tiden på året. Vi holder på å lage festival som starter 8.juli i år. I tillegg slutter vi jo alle sammen på kontoret uken etter festivalen. Og når vi i tillegg er litt mindre folk enn det vi pleier, så sier det seg selv at vi har mer enn nok å henge fingrene i. Ting tar ofte lengre tid enn vanlig, fordi det er vanskelig å få tak i folk og mange er på ferie. Så vi jobber på spreng, og dagene blir lange. Men nok jobbsnakk.

Jeg har strengt tatt ikke så mye å blogge om for tiden. Dagene mine dreier seg i hovedsak om jobb jobb jobb, og på ettermiddagene er det pakking, rydding, sortering og vasking av leilighet. Jeg holder på å selge møbler og innbo, jeg ser EM fotball og skriver jobbsøknader for harde livet. Dessuten kjenner jeg en aldri så liten antydning til senebetennelse i den ene armen, så da er det bare å ta ned databruken til et minimum. Lite spennende å skrive om med andre ord ;)

Håper dere allesammen har det fint, at dere koser dere om det er ferie eller ikke og at dere nyter sommeren for alt den er verd!

Endelig ble den min!

Endelig ble den min!
Denne fantastiske vasen som jeg har lett etter på loppis i åresvis.
Takket være fine Maria ligger nå denne i flyttelasset mitt sammen med andre fine ting i opalin.

Håper dere har det fint allesammen! Vi har allerede kommet til slutten av juni, hva skjedde med de siste ukene? I dag har jeg bare 1 måned igjen til jeg har min siste arbeidsdag i Hammerfest Kommune. Og bare ca 5 uker til jeg flytter herfra :) Kjempedeilig at tiden flyr :)

Fantastisk!

Da vi etter noen timer ute på byen natt til søndag, gikk opp på Høyden for å dra på nachspiel, så det slik ut. Klokken var sikkert halv 4 på morgenen. Verden blir ikke vakrere enn dette.
Håper helgen din har vært fin.
Min har vært helt fantastisk, takket være verdens fineste kunstforeningsjenter og verdens aller beste guttegjeng. Elsker dere!

Ny favoritt

Noen isglade der ute som har prøvd denne?

Full rulle.

Det går unna for tiden. I morges dro store deler av flyttelasset mitt hjem til Bodø. Om litt over en måned drar resten av pikkpakket mitt sammen med meg sørover. For godt. Jeg skal ærlig innrømme at det blir vemodig..

Ellers så flyr nå dagene. Mye som skal gjøres før sommerferien. Både på privaten og på jobb. Også er det jo sommer. Det må jo nytes selv om temperaturen ikke akkurat er skyhøy..
Håper mandagen er fin.

TGIF

Endelig er det fredag! Og i morgen kommer mamma på besøk og henter store deler av flyttelasset mitt. Jeg gleder meg!

På fredager er det blitt en vane at vi på kontoret drar ut for å spise lunsj. Idag dro vi på ON. For min del var skuffelsen STOR da jeg etter å ha bestillt fikk beskjed om at de var fri for skinke og dermed ble det ikke skinkesalat på meg. Ble en litt uinspirert kyllingsalat isteden..

Ikveld er det fotball-EM i fokus, jeg gleder meg! Håper helgen din blir fin!

Story of my life!

Jeg er ekstremt trøtt for tiden. Sover dårlig om natten gjør jeg dessuten også. Sikkert en sammenheng her.

Holder på å pakke ned leiligheten ettersom min snille mor og hennes snille venninne (og datter) kommer nordover i helgen for å hente store deler av flyttelasset. Jeg pakker og pakker og det tar aaaldri slutt. En ting er sikkert, jeg trenger ikke handle noe på en god stund nå. Hehe!

Ellers må man jo bare gleeeeede seg over at det er juni og sommer! Håper uken din er finfin!

I heart Sundays!

Himmel og hav hvor skjønt det er med finvær endelig!
Selv har jeg brukt dagen til en lang tur ut i det fri. Deilig at det aller meste av snøen er borte sånn at man kan komme seg litt ut i terrenget. Med solsteik fra omentrent skyfri himmel er dette en av de aller flotteste dagene så langt i sommer. Skal si det var en prøvelse å gå siste strekningen hjemover, det kjentes ut som om alle hadde startet grillsesongen. Kanskje på tide at jeg gjør det selv? :)

Selv om det er litt klisje og litt sånn som bare turister gjør så måtte jeg ta noen fine bilder av meg og den digre isbjørnen som står oppe i Storsvingen. Nå håper jeg bare været holder i mange mange dager. Det kjennes jo nesten ut som om sommeren har kommet, også her nord!

Nå venter middag og husarbeid. Ha en stråååålende avslutning på helgen! Og takk for alle superkoselige kommentarer i det siste. Jeg er kjempedårlig på å skrive tilbake, men satser på at det tar seg opp, kjenner i allefall at bloggelysten er på vei opp :)

Instagram

Som "alle andre" er også jeg på instagram.
karinalunds
Følg meg gjerne! :)

Håper lørdagen er super og fyllt av smågodt (det er nemlig min!)

Juni, endelig!

Endelig ble det juni. Jeg synes ukene går så innmari fort nå. Er jo bare en uke til store deler av flyttelasset mitt går sørover. Og bare noen uker til jeg har bursdag. Og bare to måneder til jeg flytter hjem til mitt kjære Bodø :) Herregud, også jeg som har så himla mye å gjøre før den tid! Det er bare å brette opp ermene og kjøre på med full gass! Men først er det fredagskveld og den skal nytes til det fulle.

Håper fredagen er super hos deg også!

Mai på en måte :)

Mai
Masse god mat
En fantastisk reise til Oslo
Og ellers mye dårlig vær og dårlig bloggelyst
I morgen er det juni. Den første sommermåneden.
Can't wait!

Fin dag!

Været har gjort helomvending, og i dag er det virkelig nydelig her nord. Håper det holder over helgen, ettersom det ser ut til at jeg skal streike fra mandag.

Ha en nyyydelig dag!

Nye favoritter i matveien og litt update

Jordbær, banan, søtning, mager kesam og valnøtter. Smaker helt fantastisk deilig!

Plutselig dukket disse Skyr variantene opp i nærbutikken. Jeg kan melde om at Skyr pære smaker såpe og kommer aldri til å bli en favoritt hos meg. Skrekkelig kunstig smak spør du meg.

Skyr med sitron derimot. Smaker litt som kake, jeg kunne spist den HVER dag :) Og kokos Go Morgen yoghurten er bare helt fantastisk! Nam nam! Etter å ha vært litt matlei har jeg nå blitt hektet på nye melkeprodukter. Har du noen favoritt kanskje?

Her i Finnmark er det dessverre ikke like mange varmegrader som det er sørpå, det skal uansett godt gjøres siden det omentrent er sydentemperaturer i Osloområdet. Her nord er det regn og overskyet så langt øyet kan se, men jeg orker ikke ta på vei på grunn av været. Det er viktigere å trives der man er, med det man har :)

Dagene går for det meste med til jobb og pakking av leilighet. Min snille mor kommer nordover sammen med en venninne om bare noen uker, de skal ta med seg store deler av flyttelasset mitt. De siste ukene mine som Hammerfesting skal jeg bo med bare et minimum av ting, jeg er litt spent på hvordan det skal gå, hehe!

Ellers er det lite å blogge om :) Jeg er som mange andre fornøyd med at det endelig var en BRA låt som vant Eurovision, jeg virkelig digger det svenske bidraget! Nå skal jeg ta meg en espresso eller to før jeg går løs på badet og pakker det som pakkes skal, også der inne :)

Ha en nyyydelig pinsesøndag!

2205

Osloturen i forrige uke var en reise full av kontraster. Med gode nyheter, fine folk og strålende underholdning.

Det går tregt med blogging for tiden, vet ikke helt hva det kommer av. Jeg holder på å avslutte 6 år i jobben min samtidig som jeg har begynt å pakke ned leiligheten min, utrolig hvor mye greier man sitter igjen med etter noen år. Besøk, reiser, jobb og fritid fyller dagene til randen. Men det går sakte men sikkert mot sommer, snøen har nesten smeltet helt og dagene og nettene er like lyse her nord.

Jeg titter stadig innom bloggene deres og koser meg med de fine innleggene deres.
Håper uken blir finfin. 4 dager til så er det langhelg ;)

DIY - Hjemmelaget sushi

 Jeg bruker alltid

Salmalaks

Sushiris

Noriark

Riseddik

Wasabi

Syltet ingefær

Soyasaus

 I tillegg brukte jeg denne gangen

Avocado

Chilimajones

Sesamfrø

Uramaki (sushirull med risen på utsiden) lages på følgende måte:

Kok opp ris etter anvisning på pakken

(2dl ris+2,5dl vann blir ca 2 ruller maki)

Avkjøl og bland med riseddik+sukker. Avkjøl litt til.

 Spre risen utover noriarket.

Ha litt eddikvann på fingrene så kleber det ikke så fælt.

Strø over sesamfrø som du har varmet litt i en tørr panne.

Snu noriarket slik at risen havner ned mot en plastdekket rullematte.

Legg på det du ønsker å fylle uramakien med og rull sammen.

 Fukt en god kniv og skjær rullen i 4-6 biter.

Legg på fat sammen med soyasaus, ingefær, wasabi og evnt noen biter sashimi. 

ENJOY!

Jeg har flere ganger blitt spurt om å tipse om hva man kan fylle makiruller med, 

her kommer noen av mine favoritter:

Salmalaks og avocado m/chilimajones

Salmalaks og agurk m/chilimajones

Salmalaks og mango

Scampi og agurk

Tempurafritert scampi og agurk

Crabsticks, vårløk og philadelphiaost

Crabsticks og avocado m/chilimajones

Hakket tunfisk og vårløk m/chilimajones

Chilimajones lager jeg slik:

Majones og chilipaste/sweet chilisaus blandes sammen.