søndag 29. mars 2015

Trene



Her trenes fortsatt til den store gullmedaljen.
Og det begynner å gi gode resultater. 
Humøret er på topp! 
Musklene vokser. 
Og fettprosenten går bra nedover.

Treningsfri i påska kanskje? 

lørdag 28. mars 2015

Vårtegn



Et tidlig og sikkert vårtegn.
Hestehoven. 
Det er like stas hvert eneste år!

Det er helg. 
Det er snart påskeferie. 
Og det er vååååår! 
Herremin så fantastisk! 

fredag 27. mars 2015

Milkshake



Kvalitetstid med verdens beste jenter. 
Og verdens beste milkshake. 
Lykke!

torsdag 26. mars 2015

Pannekaker



Pannekaker er en stor hit her i huset. 
Til middag men særlig til kvelds. 
Lykken er også stor dersom det vanker sjokade på pannekakene. 

(også lurer jeg i litt grovt mel så blir det ikke så fryktelig usunt hihi)

onsdag 25. mars 2015

Frost med Pias



Ballettforestillingen Frost dere. 
En fantastisk reise sammen med Elsa og Anna.
Og flere hundre barn og ungdommer.
I de lekreste ballettkostymer. 

I to timer til ende satt vi der og så på. 
To av bonusbarna var med på scenen, 
og danset som om de aldri hadde gjort noe annet. 
Jeg er kjempestolt langt inn i bonushjertet.

Tusen takk til fantastiske pedagoger ved Pias Ballettstudio!
Og til alle andre som har bidratt til dette eventyret. 
Jeg tar av meg hatten!

(..og gleder meg allerede til neste år!)

fredag 20. mars 2015

torsdag 19. mars 2015

onsdag 18. mars 2015

Fauskeloppis



I helgen dro jeg sammen med noen gode venner
til Fauske for shopping og kafétur.
En fabelaktig tur sammen med de beste folkene. 

Loppisbutikken litt utenfor sentrum er alltid verd et besøk. 

tirsdag 17. mars 2015

Middagstips: Skrei



Skrei er undervurdert spør du meg. 
Jeg har forelsket meg litt i denne fisken. 

Stek den på middels varme i en blanding av smør og olje. 
Server med hjemmelagd potetmos og ertestuing. 
(og bacon på toppen for de som liker denslags)

Vi er hekta her i huset! 

mandag 16. mars 2015

Workout-Monday.



Mandag er PT-dag. 
Og SOM jeg gleder meg. 
Etter å ikke ha vært i form sist uke, 
er energien på vei tilbake og jeg er mer enn klar for dagens økt. 

Håper uken din blir full av energi og god treningsvilje!

lørdag 14. mars 2015

Litt home improvement.


Vi har pusset opp litt.
Huset har blitt litt hvitere innvendig. 
Og snart skjer det noe ute også. 
Det er fine tider i så måte. 

Og snart er det vår!

fredag 13. mars 2015

Ivar utekatt.



Den vakre katten vår Ivar har blitt utekatt.
Endelig!
Og han går inn og ut ca 14 ganger om dagen. 
Tipper han koser seg 

torsdag 12. mars 2015

Torsdagstrening!



Torsdag er det tid for trening igjen. 
Med PT. 
Jeg digger det! 

Utfordring
Har du forresten prøvd planken med 10kg vektskive på ryggen?

Oppskrift: grove horn.



Du trenger dette
220 g sammalt hvete, grov
260 g hvetemel
4 dl lunkent vann/melk
1 ts salt
1 pk gjær
2 ss myk margarin/smør, smeltet

Du gjør slik
Smelt smøret, ha i melken, varm opp til ca 37 grader. 
Hell blandingen i bakebollen og rør ut gjæren.
Rør inn salt og det sammalte melet. 
Tilsett hvetemel og elt deigen til den slipper bollen. 
Dekk bakebollen med plast og la heve til dobbel størrelse. 

Elt så deigen sammen, del den i to like deler og form delene til en kule. 
Kjevle deigen ut til to leiver, ca 30-40 cm diameter.
Del deigen i 8 like store snipper med en pizzaskjærer.
Rull fra ytterkant og inn mot midten.
Legg hornene med spissen under på en bakepapirkledd plate. 
La dem heve under plast til ca dobbel størrelse, 
eller til et lett fingertrykk går langsomt tilbake. 
Pensle med vann eller egg før steking. 

Stekes på ca 240 grader i ca 8-10 minutter.
(litt lavere på varmluft, prøv deg frem)

onsdag 11. mars 2015

Bakedag: sjokoladeboller og kanelsnurrer.



I helgen stod baking på programmet. 
Det gjør som regel det på søndager. 
Det er så deilig med fersk gjærbakst. 
Både ungene og mannen elsker kanelsnurrer, 
så da måtte det bli det denne helgen. 
Og sjokoladeboller. 
Hvem kan vel motstå det. 

Oppskriften er enkel. 
Jeg har nemlig testet ut Regal bollemix. 
Og en så perfekt bolledeig er det sjelden jeg får til. 
Superenkel å jobbe med og smaken er nydelig. 
Hvorfor plages med å lage bolledeig fra bunn, 
når dette superenkle og deilige alternativet finnes. 
Tommel opp! 

(ja, jeg baker vanligvis bolledeig fra bunnen av altså, men vurderer å slutte!)

tirsdag 10. mars 2015

Middagstips: Stekt torsk med potetmos og smørstekte grønnsaker



Sliter du med å finne ut hvilken fiskemiddag du skal lage?
Her kommer et tips: 

Stek fersk torsk i pannen på medium varme. 
Noen minutter på hver side av fileten holder. 
Krydre med salt og pepper. 

Kok poteter i terninger, 
mos sammen med smør 
og spe med melk/fløte
til det blir potetmos. 
Krydre med salt, pepper og revet muskatnøtt.

Stek gulrot, løk og blomkål i små biter, i godt med smør. 

Legg potetmosen på tallerkenen.
Legg så på fisken. 
Topp med de stekte grønnsakene og litt av smøret. 

Vel bekomme!

mandag 9. mars 2015

Workout



Mandag. 
Ny uke. Nye muligheter. 
Og trening med PT. 
Blodslit.
Men så sykt verd det. 
Verdens beste følelse etterpå. 

Stormen Konserthus og Barnas Superlørdag.



I helgen var det Barnas Superlørdag på Stormen. 
Selv jobbet jeg på arrangementet med NOSO.
Også dro nesten hele flokken 
på forestilling med Riksteateret "Peer, du lyver!"
Vi koste oss både store og små. 

Særdeles morsomt å se at så mange tar med seg ungene
og bruker lørdagen sammen på Stormen. 
Dette kan jeg like. 

søndag 8. mars 2015

Helaften.



Fredag var det duket for en helaften ute med fine folk. 
Først en tur på Smith's Sportsbar i Glasshuset.
Der spiste vi hamburger med løkringer og cheddarfries.
To die for. 


Så dro vi videre til Sinus.
Avskjedskonsert med selveste fantastiske Tungtvann. 
Og med stortsett ALT av hits på menyen, 
ble det en legendarisk kveld. 


Takk!
Sinus, for en hyggelig kveld. 
Tungtvann, for alle hits vi elsker. 
Hege, Siri og Sandra for topp selskap.

Veggie pizza



Ettersom mannen ikke spiser kjøtt lager vi ofte vegetarmat. 
Ikke alt er like spennende, men denne pizzaen ble særdeles god. 

Pizzabunn
2,5 dl lunkent vann
25 gram gjær
0,5 ts salt
2 ss olivenolje
5-6 dl hvetemel

Elt godt sammen og la heve til dobbel størrelse. 
Kjevle eller dra den utover en langpanne kledd med bakepapir.

Tips
Bytt noe av melet med grovmel eller kruskakli eller lignende.
Ha gjerne krydder (chili, persille, oregano, basilikum, paprika, hvitløk osv) i deigen. 
Det smaker deilig og gir en litt mer spennende deig. 

Tomatsaus
En boks hakket tomat
Løk
Hvitløk (gjerne kinesisk)
Chili
Paprika
Gulrot
Squash osv..
Olje

Varm olje og løk til løken blir myk.
Hakk paprika, squash og løk i litt store biter.
Rasp gulrot, finhakk chili og hvitløk.
Bland alt sammen og fres det lett.
Hell over hakket tomat. 
Krydre med salt, pepper, litt sukker (ja faktisk), basilikum, oregano eller hva du liker. 

Tips 
Litt chiliolje setter litt fres i pizzasausen. 
Det er perfekt å slenge restegrønnsaker oppi denne sausen. 
Jeg hadde blant annet brokkoli oppi den sist, smakte fortreffelig. 

Smør pizzasaus utover deigen.
Topp med ost og evnt mer grønnsaker.

Stekes midt i ovnen på ca 225'C til osten er gylden. 

VEL BEKOMME!

lørdag 7. mars 2015

Verdens beste Ivar.



Vi er så heldige å ha fått verdens beste katt. 
Kosekatt med personlighet i bøtter og spann. 
Ivar har vi overtatt fra Dyrebeskyttelsen i Bodø, 
og etter 10 måneder innendørs har han nå blitt utekatt. 
Og SOM han elsker å være ute.  
Og når han kommer inn vil han sove på fanget. 
Det beste han vet. 
Verdens beste Ivarpus. Hjerte. Hjerte. 

fredag 6. mars 2015

Kos



Endelig helg. Igjen. 
Og alle mann samlet i hjemmet her. 
Full fart og max kos!

GOD HELG!

torsdag 5. mars 2015

Tulipaner til helgen.



Det er utrolig hvor stor forskjell noen strøk maling gjør. 
Hvit. Hvit. Hvit. 
Og vips så er huset nesten nytt. 

Og til helgen hører snittblomster til. 
Denne gang tulipaner fra Bjerkeng Blomster. 
Og et søtt lite bilde fra da mannen var liten. 
Helledussan så søt! 

Marmordetaljene er loppisfunn.
 Elsk!

onsdag 4. mars 2015

Kaffelatte



Med Nespressomaskin og melkeskummer, 
lager jeg deilig kaffelatte hjemme. 
Til de dagene hvor kafetur ikke prioriteres. 
Litt kafe-feeling hjemme. 

tirsdag 3. mars 2015

Paneng curry



Her kommer oppskrift på min absolutte favorittrett. 

PANENG CURRY.

Handleliste fra dagligvarebutikken
Gul løk
Rød paprika
Gulrot
Squash
Olje
Scampi (frossne fungerer fint)
Brunt sukker
(evnt palmesukker fra den andre butikken)

Handleliste fra innvandrerbutikken
Kokosmelk
Kaffirlime blader (et must)
Paneng curry paste
Fiskesaus
Ris

Gjør følgende
Tin scampiene
Skjær opp løk, paprika og squash i terningstore biter.
Skjær gulrot i strimler.
Sett risen på koking.
Fres currypaste i litt olje, ha i løk og rør godt i ca ett minutt. 
Hell over halvparten av kokosmelken, kok opp.
Ha i resten av grønnsakene, de som trenger lengst koketid først.
Ha i resten av kokosmelken, la dette småkoke til grønnsakene er nesten møre. 
Smak til med fiskesaus (istedenfor salt) og sukker.
Klipp limebladene i 2 og ha disse oppi gryta. 
Smak på gryta og juster med enten mer fiskesaus eller mer sukker. 
Ha oppi scampiene og server retten så snart scampiene er ferdige. 
Ris er fabelaktig tilbehør. 

Tips
Denne retten kan serveres som vegetar, med fisk som feks torsk eller scampi
 eller med svin eller kylling. 
Bruk de grønnsakene du liker eller har tilgjengelig.
Blomkål og brokkoli er feks godt. 
Det lønner seg å smake seg frem til en god balanse i retten, øvelse gjør mester. 
Jo mer currypaste jo sterkere blir retten. 
Jeg plukker ut limebladene ved servering, da jeg ikke liker å spise de. 

Bowling



Det er ikke så ofte vi gjør det. 
Men av og til tar vi med hele flokken på noe gøy. 
Denne gangen var det bowling. 
Guri, så morsomt! 

(og jeg lot mannen vinne)

mandag 2. mars 2015

Trening!



Etter å ha brukt hele forrige uke på å male i huset, 
ble det ikke tid til så mye trening som jeg hadde planlagt. 

Men i dag er det påan igjen. 
Med min dyktige PT og gode kollegaer. 

Ha en god treningsuke der ute! 

søndag 1. mars 2015

Sushi på Ohma



Hva er vel bedre enn en sushimiddag, 
sammen med hun som har vært min beste venninne, 
helt siden vi ble født for ca 35 år siden. 

Sushien på Ohma har tatt seg opp siden sist jeg var der. 
Så dette lover godt for fremtiden. 

mandag 23. februar 2015

Smoothie



Mandager er trening med PT-dag. 
Og hva er vel bedre etter trening enn en deilig smoothie. 
Masse deilig frukt og yoghurt.
Slurp!

PT - personlig trener



Å trene med personlig trener. 
Et sykt slit. 
Men fy så deilig.
Jeg er hekta!

(og har konstant gangsperr)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Besøk


Besøkende totalt:
Besøkende i dag:
Besøkende online nå:

Analytics

Blogglisten

Blogglisten

Bloggurat

Bloggurat